백희나

알사탕 제조법 미니북 112 155mm 백희나 그림책 양장

알사탕이라니? 달콤하고 상쾌한 이 간식은 어린 시절부터 우리와 함께해온 추억의 향연입니다. 집에서 직접 알사탕을 만들어보고 싶은 분들을 위해 특별한 미니북을 소개합니다. 백희나 그림책 양장으로 제작된 이 미니북에는 맛있는 알사탕을 만드는 비결이 가득 담겨 있습니다.

재료와 도구

• 설탕 1컵
• 물 1/4컵
• 레몬즙 1/2테이블스푼
• 식용 색소(선택 사항)
• 알사탕 막대기
• 중불에 견딜 수 있는 냄비
• 사탕 온도계
• 베이킹 시트
• 실리콘 매트 또는 양피지

단계별 안내

1. 냄비에 설탕, 물, 레몬즙을 넣고 중불에 올립니다.
2. 사탕 온도계를 냄비에 넣고 140도 섭씨까지 가열합니다.
3. 온도가 140도에 도달하면 냄비를 불에서 내립니다.
4. 식용 색소를 넣고 원하는 색으로 섞습니다.
5. 알사탕 막대기를 베이킹 시트에 놓습니다.
6. 사탕을 실리콘 매트 또는 양피지에 얇게 펴냅니다.
7. 사탕이 식을 때까지 기다린 다음 알사탕 막대기에 감습니다.

팁

• 사탕 온도가 너무 높으면 알사탕이 쓴맛이 날 수 있습니다.
• 알사탕을 다양한 모양으로 만들 수 있습니다. 예를 들어, 사탕을 사각형이나 원형으로 자를 수 있습니다.
• 알사탕에 맛을 더하려면 과일 퓨레, 허브 또는 향신료를 넣을 수 있습니다.

자주 묻는 질문

Q: 알사탕을 만들 때 가장 중요한 것은 무엇입니까?
A: 온도를 주의 깊게 관찰하는 것이 가장 중요합니다. 사탕 온도가 너무 높으면 알사탕이 쓴맛이 나고, 너무 낮으면 딱딱하지 않습니다.

Q: 알사탕을 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
A: 알사탕은 실온에서 2~3주 동안 보관할 수 있습니다.

Q: 알사탕을 만드는 다른 방법이 있습니까?
A: 전자레인지를 사용하여 알사탕을 만들 수도 있습니다. 하지만 전자레인지에서는 사탕 온도를 정확하게 측정하기 어렵습니다.

1. 미니북 형태 (112 x 155mm)
2. 백희나의 그림책 스타일 삽화
3. 양장 제본

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